香脆鹰嘴豆戳碗

我们很高兴能有露易丝·巴顿作为在线工作室成员这个月的贡献专家。亚博足球竞彩登录第一道菜是这道美味的午餐菜，充满了风味和植物蛋白。卢建议，如果你想为下周准备一份健康的零食，就要做双倍数量的鹰嘴豆!

香脆鹰嘴豆戳碗

是4

鹰嘴豆:

1 × 14盎司(400克)鹰嘴豆罐头，沥干水分

1汤匙。橄榄油

½tsp。红辣椒

¼tsp。辣椒

戳:

2杯(320克)糙米/藜麦

1黄瓜,切

2根胡萝卜，切成丝带

一杯(70克)紫甘蓝，切碎

½杯(75克)毛豆

8萝卜,切片

2根葱，切片

着装:

4汤匙。腰果黄油

1瓣蒜，切碎

1茶匙。根姜、碎

1茶匙。味噌酱

1汤匙。枫糖浆

1茶匙。米酒醋

1汤匙。酱油调味汁

1茶匙。辣酱汁

1 / 4杯(60ml)水，或更多

方法

1. 准备腰果黄油酱汁(参见下面的说明)

2. 按照包装上的说明烹饪米饭/藜麦。煮好后，沥干水分备用。

着装:

1. 把所有材料放入搅拌机，搅拌至顺滑。如果需要的话，加入更多的水，以达到所需的稠度。

鹰嘴豆:

1. 预热烤箱到400°F(200°C)。在烤盘上铺上烤纸。

2. 将沥干的鹰嘴豆放入碗中，淋上橄榄油，加入香料，搅拌至鹰嘴豆被包住。把鹰嘴豆铺在烤盘上，把烤盘放进烤箱里烤15分钟，然后从烤箱里拿出来搅拌鹰嘴豆。把烤盘放回烤箱，再烤10-15分钟至酥脆。

3. 一旦准备好，把鹰嘴豆从烤箱里拿出来，放在一边稍微冷却。

对于poke bowl:

1. 把米饭分在4个碗里。然后在上面放上蔬菜和脆嘴豆。

2. 在每个碗里撒上芝麻，淋上腰果黄油酱。

享受吧!