亚洲风味夏日沙拉
有人要求带沙拉去朋友的烧烤，但又想摆脱标准的绿叶菜，做一些更花哨的东西?用这道亚洲风味的夏日沙拉惊艳你的客人。由烤(微焦糖)红薯、豆芽和西洋菜制成，配上烤芝麻酱。它不会让你的品味失望，而且会让你所有的朋友都津津乐道。是时候把沙拉作为主菜了!
成分
沙拉
80克豆瓣菜
2个大红薯(去皮切成大约。1cm的圆盘，然后四等分)
1/2根黄瓜(切成细丁)
一大把豆芽
1个牛油果(切丁)
2根小葱(切成薄片)
1石灰
1汤匙芝麻
1汤匙橄榄油
1茶匙烟熏辣椒粉
沙拉酱
1汤匙日本酱油
2汤匙芝麻油
1汤匙白葡萄酒醋
1/2茶匙蜂蜜
方法
烤箱预热到180摄氏度。
把切好的红薯放在烤盘里。淋上橄榄油，撒上烟熏辣椒粉。在放入烤箱40分钟前摇一摇(中途翻面)。你想让土豆稍微焦糖化，但不要让它烧焦。
把豆瓣菜放在一个大盘子里，加入黄瓜和豆芽。
把调味料放在一个小罐子里，盖上盖子，摇一摇，直到配料混合。把调味汁倒在沙拉配料上。将沙拉和调味汁搅拌在一起，这样沙拉就能被均匀地裹上。
在炉子上用小火加热煎锅(不要放油)。加热后加入芝麻，轻轻烤一下。这只需要几分钟。
红薯煮好后，从烤箱中取出，稍微冷却(大约10分钟)，然后加入沙拉。快速抛一下。
加入牛油果、小葱，撒上烤好的芝麻。把一半的青柠汁挤在上面，把剩下的青柠切片，放在上面作为配菜。
享受吧!
